Hranila v medu

Mnogi ljudje imajo radi med, katere hranilne snovi je torej v medu?

sladkor:Vsebnost sladkorja v medu je kar 70 odstotkov, večina teh sladkorjev pa sta glukoza in fruktoza.

Amino kisline:Aminokisline v medu vključujejo predvsem lizin, histidin, arginin, treonin in glutaminsko kislino.

vitamini:Vitamini v medu vključujejo predvsem vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin D, pantotensko kislino in tako naprej.

minerali:Minerali v medu vključujejo predvsem železo, baker, kalij, natrij, magnezij, fosfor, silicij, selen, kalcij, cink itd.

Poleg tega med vsebuje tudi hranila, kot so organske kisline in encimi, encimi pa so pomembni kazalci za preizkušanje kakovosti medu.